Restaurant Rest

Rest

NETTSIDE

Hver dag kastes flere tonn mat. Mat som fint kan spises, men som ikke består de uniforme kravene til utseende eller blir ansett som ubrukelige råvarer. Matsvinn er en stor klimautfordring, i tillegg til at det strider mot moralske prinsipper. Restaurant Rest har tatt opp kampen mot matsvinnet og omgjør matsøppel til gourmetmat! Vi har designet nettsider som gjenspeiler deres kreative og originale syn på de noe utradisjonelle råvarene. De lekne illustrasjonene bygger på referanser til kjent historisk kunst. Fotografiene fanger håndverket og de innovative rettene, samt gir gjestene et personlig innblikk i teamet bak.

Foto: Stian Broch, illustrasjon: Edvarda Aslaksen Braanaas